• Vendimia Seleccionada

PRIOS MAXIMUS Vendimia Seleccionada

NOTA DE CATA

Uva: 100% Tempranillo.

Aspecto: Capa profunda y generosa donde predominan los violetas. Lágrima marcada y espesa.

Aroma: Potentes y variados. Aparecen notas muy maduras donde predominan los frutos del bosque y grosellas. A medida que va oxigenando encontramos matices y torrefactos (toffes, chocolate).

Boca: Fresco y suave al paladar. Tanino goloso y estructurado. Postgusto largo y pleno de sabor y aromas en continua evolución.

Temperatura de servicio: 16-18º C.

Gastronomía: Carnes rojas, caza, ibéricos y patés.

FORMATO

Envase: Botella de 1.500 ml.

Embalaje: Caja de cartón de 6 botellas.

 

 

 

Fotos Exterior Fotos Exterior

 

  • Crianza 6 meses en barrica borgalesa de Roble Americano.
  • Envejecido durante 14 meses en barrica de Roble Francés y Americano.
  • Manoláctica en madera unida a una posterior crianza de 24 meses en barrica francesa de grano fino.
  • Crianza 9 meses en Roble Americano de grano fino y tostados altos.
  • Envejecido en barricas del más fino Roble Francés. Posterior sometido a guarda botella.
  • Maceración y fermentación a bajas temperaturas. Denominacion Rueda.

 

Fotos Exterior 

DESCRIPCIÓN

Elaborado únicamente con la variedad tempranillo procedente de nuestra finca EL MONTE. Ubicada en Pesquera de Duero. Viñedo con suelos fuertes y pedregosos con una altitud que ronda los 900 metros. Maduración lenta y estructurada lo que lleva una vendimia tardía.

Crianza 9 meses en Roble americanode grano fino y tostados altos.

 

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